סקירה כללית

Kenwood KVL4104W Chef XL הוא מיקסר עוצמתי ויציב מסדרת Chef XL של Kenwood, מותג בריטי ותיק הידוע באיכות ובאמינות של מוצריו. מדובר במיקסר מקצועי לבית, אך כזה שעונה גם על הדרישות של קונדיטורים חצי-מקצועיים בזכות מנוע חזק, קערה ענקית ומגוון רחב של אביזרים תואמים.

מפרט טכני מלא

מאפיין	נתון
הספק חשמלי	1200 וואט
קיבולת קערה	6.7 ליטר
חומר קערה	נירוסטה מוברשת
משקל	כ-7.7 ק"ג
מידות	34 ס"מ עומק, 30 ס"מ רוחב, 42 ס"מ גובה
בקרת מהירות	8 דרגות מהירות + מצב פולס
מערכת תמסורת	תמסורת ישירה לשמירה על כוח
מגוון אביזרים	וו לישה, מקצף בלון, מערבל K, מגן התזה
חיבור לאביזרים נוספים	כן – יציאת אביזרי Kenwood

יתרונות בולטים של KVL4104W

מנוע חזק במיוחד – 1200W

המנוע העוצמתי מבטיח פעולה חלקה גם תחת עומס כבד – בין אם בלישת בצק שמרים קשיח ובין אם בהקצפת ביצים בכמויות גדולות. מדובר בכוח שמספיק גם לעבודה מסחרית קלה.

קערת נירוסטה בנפח 6.7 ליטר

הקערה הגדולה מאפשרת להכין כמויות גדולות של בצק או בלילה, מה שמתאים במיוחד למשפחות גדולות, לאירוח, או למי שאופה למכירה.

דוגמאות:

• הקצפה של עד 16 חלבונים
• לישה של בצק לעד 3 ק"ג קמח

דיוק במהירויות

למיקסר 8 דרגות מהירות שונות – עם מנגנון בקרת מהירות הדרגתי (שלא קופץ פתאום למהירות גבוהה) וגם מצב פולס – לערבוב קצר וחזק במיוחד.

תנועה פלנטרית (Planetary Mixing)

הראש מסתובב סביב עצמו וגם סביב הקערה – כך שכל תכולת הקערה מתערבבת באופן אחיד לחלוטין, ללא "אזורים מתים" בצדדים.

מבנה מתכת קשיח ועמיד

Kenwood לא חסכו כאן – הגוף יציב, בנוי היטב, עשוי מתכת קשיחה ומיועד להחזיק שנים רבות. זה לא צעצוע – זה כלי עבודה.

תואם לאינספור אביזרים

באמצעות יציאת האביזרים המובנית – ניתן להוסיף מגוון אביזרים נוספים (בתשלום): מטחנת בשר, פסטה טרייה, בלנדר, קוצץ ירקות, מסחטת פירות ועוד.

אביזרים כלולים בערכה

• ✅ וו לישה (Dough Hook) – ללישה יסודית של בצקים קשים, לחמים, פיצות וחלות.
• ✅ מערבל K (K-Beater) – לערבוב בלילות בינוניות כמו עוגות בחושות, בצקי פריך, פחזניות ועוד.
• ✅ מקצף בלון (Whisk) – להקצפת חלבונים, שמנת מתוקה וקצפות.
• ✅ מכסה מגן התזה – מונע התזות לקערה ומאפשר הוספה של חומרים תוך כדי עבודה דרך פתח ייעודי.

חסרונות שצריך להכיר

מחיר

המחיר של הדגם הזה אינו נמוך, אך הוא מתומחר בהתאם לאיכות. מדובר בהשקעה, לא בגאדג'ט.

גודל פיזי

המכשיר גבוה יחסית ודורש מקום נפרד על השיש או בארון – לא מתאים למטבח קטן מאוד.

משקל

כמעט 8 ק"ג – לא משהו שרוצים להרים כל יום פנימה והחוצה מהארון. צריך מקום קבוע לו.

לא כולל בלנדר או מטחנת בשר

אם תצפו לקבל סט מלא – תתאכזבו. האביזרים הנוספים נמכרים בנפרד.

למי מתאים המיקסר הזה?

✔️ חובבי אפייה כבדים
✔️ משפחות מרובות נפשות
✔️ אופים למכירה / קונדיטורים חובבים
✔️ מי שמבשל הרבה ורוצה מיקסר שישמש כתחנת עבודה מלאה

👎 פחות מתאים ל:

• סטודנטים או זוגות שמבשלים מעט
• מטבחים קטנים וצפופים
• מי שמחפש מיקסר בסיסי בתקציב נמוך

טיפים לשימוש נכון במיקסר

• התחילו תמיד במהירות נמוכה. זה מונע התזות ו"שוק" למנוע.
• נקו את האביזרים מיד לאחר שימוש. שאריות בצק קשה לנקות לאחר ייבוש.
• השתמשו במגן ההתזה בעת הקצפה. הוא באמת מציל את המטבח מבלגן.
• שימרו על איזון בכמויות. אל תמלאו את הקערה עד הסוף – השאירו מקום לתנועה.
• שקלו לרכוש אביזרים נוספים. זה יכול להפוך את המיקסר לתחנת בישול מלאה.

שאלות נפוצות

האם אפשר להכניס את הקערה למדיח?
כן, הקערה והאביזרים העיקריים מתאימים לשטיפה במדיח.

האם אפשר להפעיל את המיקסר לאורך זמן?
כן, אך מומלץ לא לעבור 10–12 דקות ברצף בלישה אינטנסיבית, כדי לשמור על חיי המנוע.

האם האביזרים תואמים למכשירי Kenwood אחרים?
רובם כן – במיוחד סדרות Chef ו–Chef XL, אך יש לבדוק לפי דגם ספציפי.